SÜTLÜ KADAYIF TATLISI

Alternatif bir kadayıf tatlısı, klasiklerden ama lezzetli.Kadayıfı seviyorum ama çok şuruplu geliyor diyenlerdenseniz benim gibi, bu hem sütlü, hem hafif, hem de sunumu rahat...Buyrun efendim :)
Malzemeler
*1 lt süt
*1 yemek kaşığı un
*1yemek kaşığı buğday nişastası
*1 su bardağı şeker
*1 paket krem şanti
*Damla sakızı
*250 gr tel kadayıf
*1 çorba kaşığı tereyağ
*1 su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı
*Krem şanti hariç tüm malzemelerle muhallebimizi hazırlıyoruz, kıvamını alınca altını kapatıp krem şantiyi ekliyor ve mikserle yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz ve muhallebimizi ılımaya bırakıyoruz.
*Kadayıfın küçük küçük parçalanması gerekiyor, bunun için isterseniz kadayıfı önceden buzlukta bekletip sonra bir havlunun içinde kırabilir yada bıçakla kıyabilirsiniz.
Parçalanmış kadayıfı tereyağında kavuruyoruz, bu aşamada içine 1 yada 2 çorba kaşığı toz şeker ve cevizimizi de ekliyoruz.
*Kadayıfı da ılımaya bırakıyoruz, eğer muhallebi ve kadayıf sıcak olursa, kadayıf çıtırlığını kaybeder ve hamurlaşır ki bunu istemeyiz.
*Borcamın dibini kadayıfımızın yarısyla kaplıyoruz, üstüne muhallebimizin tümünü eşit şeklide yayıp en üstünü tekrar kadayıfla örtüyoruz.

Afiyetler, ballar, şekerler...